第八版《食品安全全球標準》BRC認證中高級管理層承諾與不斷改善的內(nèi)容是什么
工廠的高級管理層應(yīng)展現(xiàn)他們?nèi)娉兄Z實施《食品安全全球標準》的各項要求和可促進食品安全和質(zhì)量管理不斷改善的流程。條款 要求1.1.1 工廠應(yīng)制定成文的政策，說明工廠打算履行其按規(guī)定的質(zhì)量生產(chǎn)安全、合法和真實產(chǎn)品的義務(wù)，及其對客戶的責(zé)任。此項政策應(yīng)：? 由工廠的總負責(zé)人簽署? 向全體員工傳達。1.1.2 工廠的高級管理人員應(yīng)制定和維護一個清晰的計劃來開發(fā)和不斷改進食品安全和質(zhì)量文化。這應(yīng)包括：? 包括工廠內(nèi)影響產(chǎn)品安全的所有部分、定義明確的活動? 一個行動計劃，說明這些活動將如何實施和衡量，以及計劃時間表? 對已完成活動的有效性的評估。1.1.3 工廠的高級管理層應(yīng)確保建立明確的目標，以依照食品安全與質(zhì)量政策和本《標準》維護并改進所生產(chǎn)產(chǎn)品的安全、合法性和質(zhì)量。這些目標應(yīng)：? 編制成文，而且包括要達到的目的或明確的實施措施? 明確地向相關(guān)員工傳達? 受到監(jiān)督，而且每個季度至少向工廠的高級管理層報告一次結(jié)果。1.1.4 應(yīng)按適當計劃的時間間隔（至少每年舉行一次）舉行由工廠高級管理層參加的管理評審會議，以審查工廠對本《標準》和 1.1.3 條款所設(shè)目標的執(zhí)行情況。審查過程應(yīng)包括對以下各項的評價：? 上一次管理評審的行動計劃和時間框架? 內(nèi)部、第二方和/或第三方審核的結(jié)果? 任何沒完成的目標，了解背后的原因。該信息應(yīng)在設(shè)定未來目標時使用，以促進持續(xù)改進? 任何客戶投訴以及任何客戶反饋的結(jié)果? 任何事故（包括產(chǎn)品召回和撤回），糾正措施，不合格結(jié)果，以及不合規(guī)材料? HACCP、食品防護和真?zhèn)舞b別體系的有效性? 資源要求。會議記錄必須編制成文且用于對目標進行修訂。審查過程中所商定的決策和措施應(yīng)有效地向相關(guān)員工傳達，而且各項措施必須在約定的時間框架內(nèi)得到落實。1.1.5 工廠應(yīng)制定有據(jù)可查的會議計劃，使食品安全、合法性、完好性和質(zhì)量問題得到高級管理層的關(guān)注。此類會議應(yīng)至少每月舉行一次。員工應(yīng)清楚知道，他們必須向指定的經(jīng)理報告任何不安全或不合格的產(chǎn)品或原材料，以便讓需要立即采取行動的問題得到解決。1.1.6 公司應(yīng)制定一個保密報告系統(tǒng)，以便讓員工報告與產(chǎn)品安全、完好性、質(zhì)量和合法性有關(guān)的任何疑慮。用于報告疑慮的機制（例如相關(guān)電話號碼）必須清晰傳達給員工。公司的高級管理層應(yīng)具備一個流程來評估任何上報的疑慮。評估記錄，以及必要時采取的行動，都應(yīng)有書面記錄。1.1.7 公司高級管理層應(yīng)提供安全地并且依照本《標準》的要求生產(chǎn)食品所需的人力和財力資源。1.1.8 公司的高級管理層應(yīng)建立相應(yīng)的體系，以確保工廠及時了解并審查：? 科學(xué)和技術(shù)的最新發(fā)展? 行業(yè)實踐規(guī)范? 原材料真?zhèn)舞b別的新風(fēng)險? 產(chǎn)品銷售國家（如知道）的所有相關(guān)法律。1.1.9 工廠應(yīng)備有本《標準》最新一期的真實正本或電子版本，而且及時了解在 BRC 全球標準網(wǎng)站上所發(fā)布的對本《標準》或協(xié)議的任何更改。1.1.10 在工廠已取得對本《標準》的認證的情況下，工廠應(yīng)確保在證書中所指定的審核到期日或之前進行重新認證通知審核。1.1.11 工廠的最高層生產(chǎn)或運營經(jīng)理應(yīng)參加本《標準》認證審核的首次會議和總結(jié)會。相應(yīng)的部門經(jīng)理和副經(jīng)理應(yīng)做到在審核進行期間根據(jù)需要隨叫隨到。1.1.12 工廠的高級管理層應(yīng)確保在上一次按照本《標準》的審核中所發(fā)現(xiàn)的不符合項的根本原因已得到有效的處理，以避免再次發(fā)生。1.1.13 BRC 全球標準的標志以及對認證狀態(tài)的描述只能依據(jù)本《標準》審核協(xié)議部分（第 III 章，第 5.6 節(jié)） 詳列的使用條件使用。
[2023-08-16]
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