BRC和IFS認(rèn)證的共同點(diǎn)和內(nèi)容對(duì)比
BRC和IFS認(rèn)證的共同點(diǎn)
BRC和IFS認(rèn)證作為食品企業(yè)出口的認(rèn)證，都是基于食品安全的管理體系，由HACCP原理發(fā)展出來(lái)的，重點(diǎn)是審查生產(chǎn)企業(yè)的人員和設(shè)備的衛(wèi)生要求，要求被認(rèn)證的工廠(chǎng)要持續(xù)的改進(jìn)，能夠?qū)σ鬃冑|(zhì)的產(chǎn)品進(jìn)行控制，對(duì)食品供應(yīng)鏈中的產(chǎn)品進(jìn)行追溯。取得BRC和IFS認(rèn)證證書(shū)的流程也是相同的。首先在認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)，簽訂認(rèn)證合同，現(xiàn)場(chǎng)審核，關(guān)閉不符合項(xiàng)，審核通過(guò)之后就可進(jìn)行證書(shū)批準(zhǔn)和簽發(fā)。
BRC和IFS認(rèn)證是一種過(guò)程和產(chǎn)品認(rèn)證方案，在審核方案中，食品企業(yè)將在完成由獨(dú)立第三方——認(rèn)證機(jī)構(gòu)——所聘用的審核員的滿(mǎn)意審核后獲得認(rèn)證。反過(guò)來(lái)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)也需要經(jīng)國(guó)家資格鑒定機(jī)構(gòu)評(píng)估和判斷認(rèn)定具備相應(yīng)的資格。
BRC標(biāo)準(zhǔn)和IFS標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容對(duì)比
在最新版BRC第七版標(biāo)準(zhǔn)中
減少企業(yè)的審核頻次，使BRC獲得更多的認(rèn)可；
提供更多的審核級(jí)別結(jié)果，能夠更好地對(duì)企業(yè)的符合性做出合理評(píng)級(jí)；
關(guān)注食品欺詐和造假，提高食品工廠(chǎng)的相關(guān)監(jiān)控能力和聲譽(yù)；
引入常溫高關(guān)注產(chǎn)品的概念，減少致病菌污染的風(fēng)險(xiǎn)；
關(guān)注導(dǎo)致產(chǎn)品撤回和召回的主要因素，提高食品工廠(chǎng)在該方面的控制能力；
適當(dāng)修改BRC的選用和審核方案，鼓勵(lì)采用BRC標(biāo)準(zhǔn)：
不通知審核，自愿性審核要求。
最新版IFS第六版標(biāo)準(zhǔn)中主要考察了69個(gè)方面的內(nèi)容，69個(gè)內(nèi)容的考察主要通過(guò)食品的質(zhì)量管理體系以及食品安全管理體系兩個(gè)管理體系進(jìn)行控制。對(duì)其內(nèi)容按照質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系、前提方案三方面進(jìn)行重新分類(lèi)后，統(tǒng)計(jì)得出IFS標(biāo)準(zhǔn)中質(zhì)量管理體系內(nèi)容有23條，食品安全管理體系內(nèi)容有12條，前提方案內(nèi)容有34條。HACCP體系和其前提方案是構(gòu)成IFS標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容，其中前提方案所涉及的內(nèi)容占總內(nèi)容一半，這可能也是導(dǎo)致IFS審核中要求審核時(shí)至少有1/3的時(shí)間用于現(xiàn)場(chǎng)區(qū)域的原因。
[2023-08-16]
華協(xié)咨詢(xún)公司的咨詢(xún)團(tuán)隊(duì)由國(guó)際知名機(jī)構(gòu)資深主任審核員與資深顧問(wèn)師打造而成，憑借著豐富的實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)，為客戶(hù)提供了一套完整的咨詢(xún)服務(wù)保障體系，華協(xié)咨詢(xún)迅速得到了客戶(hù)的廣泛認(rèn)可與關(guān)注，成為行業(yè)的佼佼者。
